Nutrigenética

La nutrigenética es la ciencia que estudia los genes y su
interacción con los nutrientes, y su objetivo es elaborar medidas preventivas
para diferentes patologías.

De esta forma las determinaciones genéticas podrían ser necesarias
para la elaboración de dietas personalizadas adaptadas a cada paciente.

La evolución desde la nutrición comunitaria, para grupos de
población niños ancianos …, evoluciona rápidamente a una nutrición personal y exclusiva
que tiene en cuanta intolerancias e interacciones con la codificación genética
individual.