¿Cómo afecta el alcohol a los nutrientes que tomamos?
Las interacciones de alcohol con respecto a los alimentos dependen de su cantidad en la dieta.
El alcohol son calorías vacías que producen una sensación de saciedad pero no aportan ningún tipo de nutrientes, la consecuencia para las personas que consumen alcohol habitualmente en cantidades grandes es la malnutrición.
Además, el alcohol inhibe la absorción de vitaminas del grupo B y acido fólico.
Interfiere en el metabolismo de la vitamina A, provocando disminución de la agudeza visual.
Interfiere con el metabolismo hepático de la vitamina D, provocando en consecuencia un aumento de fracturas óseas.
¿Podemos tomar alcohol cuando estamos en tratamiento farmacológico?
El alcohol se elimina por enzima alcohol deshidrogenasa que está situada en el hígado, cuando la cantidad ingerida de alcohol es muy elevada y se agota esta via de metabolización entonces interviene la via MEOS ( via microsomal de oxidación del etanol). Todos las medicinas eliminadas con esta vía metabolica compiten con el alcohol para ser eliminadas. En consecuencia se crea una “cola de espera” tal que los fármacos incrementan su permanencia en el organismo, aumentando sus acciones pero también los efectos secundarios.
Se debe tener precaución con estos grupos de fármacos:
Lycorice. Regaliz
Monoaminoxidasas, incrementa efectos adversos
Laxántes, incrementa hipokaliemia
Testosterona, inhibe el efecto de la testosterona
Diuréticos, hipokaliemia, disminuye la efectividad del diurético
Contraceptivos, incrementa el riesgo de retención de líquidos e hipertensión
Corticoide incrementa el riesgo de efectos adversos
Potasio reduce la efectividad de complementos de potasio
Estrógenos resigo de retención de líquidos
Antidiabeticos, perdida de acción de antidiabéticos
Anticoagulantes. Incrementa el sangrado
Insulina, incrementa el riesgo de hipokaliemia y retención de sodio,
Digoxina, incrementa la toxicidad , arritmias
Antiplaquetarios riesgo de sangrado
Tromboliticos riesgo de sangrado
¿Alguna precaución para fumadores?
El tabaco es un oxidante intenso que vacía o anula los depósitos de antioxidantes de nuestro organismo provocando un envejecimiento celular precoz.
Se recomienda complementos diarios de vitamina C y contrarrestar el proceso oxidativo con alimentos ricos en coenzima Q10 ,quercetina, resverastrol y otros antioxidantes presentes en frutas verduras y complementos nutricionales.
AUTOR M Amparo Pérez Benajas PhD.
FUENTE:
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