¿Qué es la insuficiencia renal ligera?
La insuficiencia renal es el funcionamiento de forma lenta y deficiente del riñn.
Conlleva
Retención de líquidos y minerales,
Acúmulo de productos de desecho (urea, creatinina, ácido úrico…). Los productos nitrogenados derivan principalmente del metabolismo de las proteínas.
Valores normales
Ejemplo de paciente con insuficiencia renal ligera. VALORES A MEJORAR
| PARAMETROS ALTERADOS | Colesterol | Acido Úrico | Creatinina | Urea | Peso |
| Valores del paciente | 226 | 8,1 | 1,45 | 92 | 69,4 |
| Objetivo de la dieta | Menos de 200 | Menos de 7 | Menos de 1,1 | Menos de 60 | 68 |
¿Qué hacemos para tratar al paciente en nuestra consulta de dietética? Plan de cuidados dietéticos especifico para nuestra paciente.
1 AJUSTAR EL NUMERO DE PROTEINAS,
La restricción de proteínas puede mejorar la clínica del síndrome urémico, e incluso se ha visto que puede enlentecer la progresión inevitable de la insuficiencia renal crónica hacia la diálisis ó trasplante renal.
Los pacientes se sienten inseguros a la hora de calcular el numero de proteínas de su dieta y confunden muchas veces proteínas con carnes grasas. El miedo a comer yema de huevo es muy habitual.
Las recomendaciones para pacientes con insuficiencia renal leve no varían respecto a las de la población general, es decir de 0,8 g/kg. de peso y día. Lo que ocurre es que la población en general consume un exceso de proteínas
Se basaría fundamentalmente en escoger menor cantidad de proteínas (segundos platos), seleccionando piezas
medianas ó pequeñas de carne ó pescado y no picotear alimentos
ricos en proteínas (frutos secos).
Las recomendaciones especificas a nuestra paciente serian las siguientes.
Calculo de proteínas totales diarias:
0,8 gramos de proteína por kilo de peso. 70 kilos de peso resultan 56 grsmo de protena diaria.
Distribución de proteínas según los gustos de nuestra paciente
| Objetivo | Proteínas asignadas | |
| Mantener los niveles de calcio | Yogurt con bífidos
Leche semidesnatada 2 vasos diarios |
20 gramos |
| Mantener la masa muscular
Dismunuir el cansancio y los dolores generales |
Carne de pollo, ternera, pavo y conejo
100 gramos diarios |
25 gramos |
| Proteinas de alta calidad | Huevo 3 por semana
Queso curado 3 o cuatro veces por semana |
8 |
La dieta de la primera semana que tiene como objetivo corregir valores proteicos quedaria de la siguiente forma. 5 comidas diarias, 3 piezas de fruta y dos raciones de verdura. 6 rebanadas de pan diario.
| Desayuno | Dos rebanadas de pan con aceite o mermelada y café con leche grande. |
| Almuerzo | Yogur mas fruta |
| Comida | Carne con verduras o pasta, fruta y dos rebanadas de pan |
| Merienda | Café con leche grande |
| Cena | Verdura y huevo o verdura y queso, fruta |
Siguientes planes de cuidado
2 AUMENTAR LOS LIQUIDOS ELIMINADOS DIARIAMENTE
3 DISMINUIR LA SAL : SODIO Y POTASIO
4 EQUILIBRAR EL CALCIO DE LA DIETA
5 GRASAS EN LA DIETA, QUE SON Y COMO COMERLAS
Tags: CASOS PRACTICOS
Esta entrada fue publicada martes, 22 de julio de 2014 a las 5:26 am y esta en la categoría NutriFarmacia. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través de el RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer un trackback desde tu web.