El metodo molecular. De las calorias a las moléculas.

¿Qué ES?

Es un método para preservar la salud, recuperar y mantener el peso corporal adecuado ideado por el doctor Pier Luigi Rossi, profesor italiano especialista en Ciencias de la Alimentación.

¿En qué consiste?

Este método ofrece una alternativa al concepto de cálculo de calorías, y basa sus recomendaciones a el descubrimiento que determinados alimentos modulan la respuestas del ADN humano hacia un peso corporal sano.
Así pues los nutrientes que forman nuestra dieta deben proporcionarnos la energía que necesita el organismo a la vez que garantizan nuestra salud y longevidad sin disminuir, por ello, el placer de comer

¿Cómo se llega a la obesidad metabólica?

Las mitocondrias son los componentes celulares encargados de quemar la grasa y producir energía.
Las mitocondrias se encuentran en las células musculares.

Cuanto menos masa muscular tengamos, menos mitocondrias y menos gasto energético.
Las células grasas son como “una vela debajo de una campana”, el profesor Rossi realiza esta comparación para explicar que la célula grasa muere sin oxígeno convirtiéndose solo en un depósito de grasas saturadas.

Por cada kilo de masa adiposa se forman 3 kilómetros de vasos sanguíneos. Es por tanto más trabajo para el corazón sobre llevar el esfuerzo de bombear sangre y en consecuencia un aumento del riesgo cardiovascular.

Pero ¿Cuáles son sus consejos para no cometer errores?

  1. Comer con “ritmo”
  2. Tomar abundantes vegetales (fruta y verdura) y pescado.
  3. Evitar dietas adelgazantes que llevan a la cetosis.
  4. Garantizar una adecuada y continua dosis de glucosa al cerebro y a todas las células para la formación de ácidos nucleicos.
  5. Mantener un resultado antioxidante para que todas las células reduzcan el nivel de radicales libres.
  6. Evitar el “hígado graso”
  7. Adelgazar perdiendo sólo masa grasa ( sin perder masa muscular y sin perder agua y masa ósea)
  8. Introducir al menos 30 g de fibra al día (de alimentos de origen vegetal) para gestionar la higiene y el bienestar intestinal.
  9. Garantizar un adelgazamiento gradual y continuo hasta conseguir el peso-forma deseado.
  10. Mantener en el tiempo el peso-forma conseguido gracias al control de la dosis personal diaria de carbohidratos.

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Esta entrada fue publicada lunes, 21 de septiembre de 2015 a las 11:54 am y esta en la categoría NutriFarmacia. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través de el RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer un trackback desde tu web.

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