GUÍA NUTRI-FARMACIA: CUIDADO DE LA PIEL SENSIBLE Y REACTIVA

Dra. Mª Amparo Pérez Benajas — Nutricionista Clínica, especialista en dietética oncológica, metabólica-superobesidad y nutrición deportiva. Doctora en Farmacia. Máster en fito-dermofarmacia.

Análisis de la piel reactiva explicado para ti.

La piel sensible y reactiva presenta una respuesta exagerada a estímulos como clima, cosméticos o estrés, manifestándose con enrojecimiento, picor o tirantez. Frecuente en pieles claras y finas (especialmente mujeres), suele asociarse a rosácea o dermatitis atópica. Su origen incluye alteraciones en la barrera cutánea, microbiota y factores como estrés o dieta inflamatoria. El abordaje desde farmacia combina cosmética específica (calmante y reparadora) con intervención dietética antiinflamatoria para fortalecer el eje intestino-piel. 

5 tips nutricionales clave para la piel reactiva.

1. Prioriza los alimentos ricos en polifenoles (frutas mediterráneas rojas y amarilla como la granada o las ciruelas, AOVE, té verde):
   Efecto antioxidante y modulador del sistema inmunitario cutáneo.
   Reducen la producción de citoquinas proinflamatorias como TNF-α y IL-6.
2. Introduce prebióticos naturales a diario (ajos, cebolla, puerros, alcachofas, espárragos, presentes en nuestra dieta):
   Alimentan las bacterias beneficiosas que mantienen una microbiota saludable y regulan la inflamación.
3. Incluye fermentados y encurtidos sin pasteurizar ( yogur natural, pepinillos y aceitunas en salmuera):
   Contienen probióticos vivos que refuerzan la inmunidad de la piel y equilibran la microbiota intestinal y cutánea.
4. Aumenta el consumo de ácidos grasos omega-3 (sardinas, caballa, nueces, almendras, pistachos):
   Disminuyen la sensibilidad cutánea reduciendo la expresión de mediadores inflamatorios y mejoran la hidratación de la piel.
5. Añade hongos funcionales como nuestros famosos níscalos o robellones a sopas y guisos:
   Contienen β-glucanos e inmunomoduladores que favorecen la tolerancia cutánea y tienen acción antialérgica y antiinflamatoria.

Te he elegido este superalimento Mediterráneo para la piel sensible: Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

• Fitoquímicos: hidroxitirosol, oleocantal, tirosol, escualeno, vitamina E.

• Perfil lipídico: >70% ácido oleico (omega-9), efecto protector sobre membranas celulares.

• Acción farmacológica: antioxidante, antiinflamatoria, inmunomoduladora, antimicrobiana.

El AOVE es un alimento funcional que reduce la reactividad cutánea, promueve la regeneración celular, y protege la piel frente a estrés oxidativo, radiación y daño ambiental. Su uso tanto crudo como cocinado (baja temperatura) o en cremas caseras sobre la piel.

Complementos de nutrifarmacia que te recomiendo:

1. Reishi (Ganoderma lucidum):
   Problema: reactividad inmunitaria exacerbada / estrés cutáneo.
   Solución: inmunomodulación, reducción de histamina.
   Mira la etiqueta: cápsulas estandarizadas (extracto seco 10:1), 1-2 cápsulas al día.
2. Probióticos de cepas específicas (ej. Lactobacillus rhamnosus GG, Bifidobacterium longum):
   Problema: disbiosis intestinal → inflamación cutánea.
   Solución: restablecimiento de la microbiota.
   Mira la etiqueta: Más de 10.000 cepas en sobres o cápsulas. 1 al día con desayuno durante 30-60 días.
3. Aceite de onagra con vitamina E:
   Problema: piel seca, alteración de la barrera cutánea.
   Solución: mejora la elasticidad y la hidratación.
   Mira la etiqueta: perlas, 1500 mg al día durante 2-3 meses.

Este es el menú mediterráneo que te propongo(1800 kcal aprox.)

Distribución de macronutrientes (% kcal):

• Hidratos de carbono: 45%

• Grasas: 35% (predominio de insaturadas)

• Proteínas: 20%

Fitoquímicos destacados:

• Polifenoles: AOVE, granada, cebolla roja, té de cúrcuma.

• Carotenoides: calabaza, espinaca, papaya.

• β-glucanos: shiitake.

• Ácidos grasos esenciales: pescado azul, nueces.

6. Plato tradicional mediterráneo adaptado: Pisto de verduras con huevo escalfado y AOVE (versión inmuno-calmante para la piel sensible, alergias y erupciones corporales y faciles)

Ingredientes:

• 1 calabacín, 1 berenjena, 1 cebolla morada, 1 pimiento rojo, 2 tomates maduros sin piel.

• 2 cucharadas de AOVE.

• 1 huevo ecológico.

• 1 pizca de orégano en polvo.

• Sal marina y orégano.

Preparación:

1. Sofreír lentamente la cebolla, el pimiento y el calabacín en AOVE.

2. Añadir el tomate troceado sin piel y la berenjena.

3. Cocinar 30 min a fuego lento con cúrcuma.

4. Escalfar el huevo aparte y servirlo encima del pisto.

Fitoquímicos:

• Oleocantal, polifenoles, aceites esenciales de orégano, carotenoides (licopeno, luteína), sulfuros de la cebolla, fitoestrógenos del tomate.

Distribución calórica:

• Hidratos: 35%

• Grasas: 45%

• Proteínas: 20%

Artículo de elaboración propia con asistencia IA. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA.

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Tags: Nutrifarmacia, pharmacare, PIEL SENSIBLE