Proteínas vegetales Las proteínas es un macronutriente vital para mantener los músculos y órganos vitales de nuestro organismo. Se considera esencial para la vida ingerir la cantidad 1,2 proteína neta/kg de peso/día, que puede verse aumentada …
Fitoquímicos y compuestos vegetales bioactivos. Flexibilicemos nuestra alimentación para vivir más y mejor. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y agricultura), los alimentos funcionales son aquellos …